מסעדת פורטר הוותיקה והמוערכת שפעלה תמיד כבראסרי המשלבת מגוון מנות לד מוסיף לעצמו כוח אש עם מעשנה חדשה. אז כך - נסענו לארה"ב וביקרנו בדרום לטעום ולבדוק מה הכי טעים ומה הכי יתאים לפורטר. הזמנו בייצור מיוחד לפורטר מעשנה של חברה אמריקאית מובילה - Ole Hickory Pits. המעשנה הוזמנה לפי הצרכים והמידות המתאימות לנו. מאז שהגיעה אנחנו מעשנים הרבה בשר מסוגים שונים.