סדנת עישון
וסעודת בשרים

הצטרפו אלינו לסדנת עישון בשרים חווייתית ומקיפה, בליווי סעודת בשרים מעושנים מפוארת מבית פורטר סמוקהאוס! היכנסו לעולם המרתק של עישון המזון, למדו את הסודות מאחורי טבעת העשן המושלמת וקבלו את כל הכלים ליישום הטכניקות בבית.

​

תוכנית הסדנה המלאה:
את הסדנה המקצועית יעביר מתי זקס, מחברת Kamado Juan, שיחלוק אתכם ניסיון עשיר וידע מעמיק:
יסודות הבישול באש ועישון: מאיפה זה התחיל ואיך זה עובד
ציוד ומעשנות: Kamado, Offset ומה שביניהם
המדע של העשן: טעם, צבע וה-Smoke Ring
עצים וטעמים: איך בוחרים ומה מתאים למה
בשר והכנה: נתחים, ראבס ומרינדות
טכניקות מקצועיות: שליטה בטמפרטורה, ניהול זמן ו-Texas Crutch
בטיחות ותברואה
מבט קדימה: טרנדים וחדשנות בעולם ה-BBQ וה-Outdoor Cooking
סעודת בשרים מעושנים מלאה
במהלך הסדנה, איך לא?! תיהנו מארוחת בשרים מעושנים מלאה ועשירה היישר ממטבח פורטר סמוקהאוס. ארוחה כוללת : מנות ראשונות, בשרים מעושנים עם תוספות בסגנון דרום ארצות הברית, קנקני בירה ,יינות וכהילים, במילים אחרות משתה כיד המלך- כמו באמריקה!​

פרטים והרשמה
יום ראשון 11.1.26 בשעה 19:00
מסעדת פורטר סמוקהאוס, רחוב הארבעה 14, תל אביב
349₪ לאורח כולל מע”מ ודמי שירות
מקומות מוגבלים!